通用banner
您当前的位置 : 首 页 > 新闻中心 > 行业资讯

菌菇干燥机之竹荪烘干工艺

2021-09-28 17:26:44

巧用竹荪干燥机烘干竹荪干。秋天生长在潮湿的竹林中,竹荪色彩鲜艳,有菌裙,分为长裙竹荪和短裙竹荪。主要分布在福建、江西、云南、四川、贵州、湖北、安徽、江苏、浙江、广西、海南等地,其中福建三明、福建将乐县、南平、云南昭通、贵州织金、四川长宁县较为有名。本文简要分享一下用竹荪干燥机来干燥竹荪的经验。


菌菇干燥机,竹荪干燥机,蔬菜干燥机

竹荪干燥加工工艺:


竹荪预处理竹荪分为长裙竹荪、短裙竹荪、棘托竹荪、红托竹荪、淡黄竹荪等。为了保证竹荪的等级和质量,应及时采收。竹荪采用菌草生态栽培技术种植,菌柄粗壮高大,菌裙明亮脆嫩。干燥竹荪前,将竹荪整齐地放在烤垫上,用刀将竹荪菌柄底部有白皮划开。


分层放置竹荪。将竹荪放入材料中,分层放置,注意不要堆放,以免影响竹荪的干燥质量。采摘后,即使静置,竹荪的苞片也会继续开放。注意分拣现场的清洁。白蘑菇叶沾上灰尘后很难清洗干净。


检查设备状态,如一切正常,点击主界面用户设置参数项,设置目标湿度、目标温度、除湿模式、干燥时间、除湿开关时间等参数。设备参数的总体设计原则是按照低温-高温-低温的原则烘烤。


竹荪干燥机的具体参数如下:根据我们的经验,竹荪用低温烘烤会比较好,先用40℃烘烤,然后温度可以慢慢上升到50℃。4小时左右,温度降到40℃,继续烘烤3小时左右。注意干燥过程中的除湿是否正常,冷凝水在5-6小时内排出正常。


对干竹荪进行分级包装。干燥后,取出冷却20-30分钟,菌体软化后,分级包装。鲜竹荪的干燥率一般为26-28%。这样处理的竹荪含水量不会超过13%。干燥后,竹荪呈乳白色,形状完整,无异味和杂质。储存期可达一年左右,食用时香味浓郁,味道鲜美。竹荪干燥机还可用于猴头菇、姬松茸、金针菇、蟹味菇、杏鲍菇、白玉菇、秀珍菇、茶树菇、双孢菇、香菇、滑子菇、口菇、白灵菇、姬菇、花菇、草菇、鸡腿菇、木耳、银耳、松口菇、红蘑菇、平菇、牛肝菌等的干燥处理。


保存竹荪干菇。一般有两种储存方法,即自然室内储存和冷库低温储存。竹荪保存在自然室内,无光、干燥、阴凉、低温,但耐久性不长。冷库的低温保存是在2~4℃的低温冷库条件下保存竹荪,可以长期保存。


金旭智能电器公司主要从事销售热泵烘干机、中药材干燥机、冷风干燥机以及肉制品烘房的干燥机生产厂家,如果您想要了解或者购买烘干机,您可以关注下我们的官网或者随时致电我们的销售热线,池州热泵烘干机哪家好,池州金旭是您不二的选择。

Z近浏览:

池州金旭智能电器有限公司

a1.png手机:15385660517
a3.png邮箱:ahjinxu@126.com
a4.png地址:安徽省池州市贵池区通港大道89号电子信息产业园22号


1596266746606794.jpg

扫一扫,关注我们