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肉制品烘房,腊肠30个小时烘干完成

2021-06-08 11:07:16

空气源热泵烘干机,肉制品烘房,蔬菜干燥机

空气源热泵烘干机,肉制品烘房,蔬菜干燥机

腊肠俗称香肠,在我国广东,香港,澳门及其他南方地区都很普遍。香肠是以肉类为原料,经切开、绞成丁,配以辅料,装进动物肠衣经发菌、干制而成的一种肉制品,在我国的肉类产品中种类繁多。在此过程中,干燥是一个重要步骤,涉及到保存时间和质量问题。过去机器不发达时,只能用风吹干,现在大多数都开始用干燥机烘干了,其中以空气源热泵烘干机较为常用。那具体怎样用香肠烘干机来干燥香肠呢?

一、香肠烘干机对香肠烘干过程的分析。

1,把处理过的肉丁注入肠衣内,待肠衣充满后,分成小段。

2,将装好的香肠放入到烘干房中,在控制板上调节好烘干的时间和温度,总时间为30小时。

a,预热阶段。这一阶段的温度在45-50度之间,平均持续5小时,湿度控制在50%-55%。

b,减缓干燥阶段。在50-60度的温度范围内,在40%的湿度范围内,持续10小时。

c,快干时间。在60-62度的温度范围内,湿度低于17%,持续15小时。

二、空气源热泵烘干机的特点。

1,空气源热泵烘干机更安全,更省电,成本更低。与煤和燃油相比会更安全。与微波相比,微波成本更高,空气源热泵烘干机在使用时,一小时仅需几度电就可以了。

2,烘干机内受热均匀,无需翻动,一次烘干。本公司所用的空气源热泵烘干机,采用主机组合体、有风机、360度循环烘干的方式,排水均匀,无死角,香肠放置于主机组合体内,无需翻动。

3,控制先进,采用触摸屏控制,可准确控制烘房温度、湿度等。可以设定不同的时间、不同的温度来干燥腊肠,使干燥后的腊肠品质更好。

金旭智能电器公司主要从事销售热泵烘干机,冷风干燥机以及肉制品烘房,如果您想要了解或者购买烘干机,您可以关注下我们的官网或者随时致电我们的销售热线,池州热泵烘干机哪家好,池州金旭是您不二的选择。

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